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Les secrets de cuisine d'Augustin

J'ai 14 ans et j'adore cuisiner pour ma famille ! Je vous livre ici nos meilleures recettes

Top articles

  • Le tiramisu de Laurence

    03 décembre 2022

    Bonjour à tous, ça fait longtemps et comme promis, je reviens avec des recettes encore plus délicieuses qu'auparavant. Aujourd'hui, je vous livre une de mes recettes favorites... alors, faites un tonnerre d'applaudissements pour le tiramisu de Laurence....

  • La fameuse tarte au citron

    09 mai 2021

    i ngrédients : -5 ou 6 gros citrons bio (tout dépend de son envie d'acidité) -300g de sucre blond -100g de beurre doux -3 feuilles de gélatine -4 oeufs -une pâte sablée préparation : Préchauffez votre four à 190° et sortez votre pâte du réfrigérateur...

  • Les financiers de Catherine

    02 janvier 2021

    Voici la recette de Cath pour tous les gourmands et passionnés de cuisine. Ingrédients: -5 blancs d'oeufs (non battus) -250g de sucre -55g de farine -125g de poudre d'amandes -170g de beurre fondu Préparation: Préchauffer le four à 240°C en chaleur tournante....

  • Crumble de spéculoos, fraise et kiwi d'Augustin

    27 novembre 2016

    Préparation :20 min .Repos :2 heures .Cuisson :10 min . pour 6 verrines ingrédients: 2 gousses de vanille ; 25 cl de lait entier ; 3 jaunes oeufs ; 30 g de sucre ; 1/4 culière à café d'agar-agar ; 35 cl de crème liquide entière ; 200 g de spéculons ;...

  • Bienvenue dans les secrets de cuisine d'Augustin

    20 juillet 2016

    Bonjour ! Je me présente je m’appelle Augustin LEMAIRE, J’ai 11 ans , je suis né le 27 juillet 2005, je suis un amateur en cuisine et j’adore cuisiner pour ma famille qui se compose de mes parents, mes 2 grands frères dont un qui a des problèms d’allergies...

  • La mayonnaise de cousine Lou : miel ou citron

    28 juillet 2016

    Ingrédients: 2 oeufs De huile d’olive De huile de tournesol 1 cuillère à café de moutarde au miel (ou 2 cullières de citron jaune) Du sel et du poivre Clarifier les oeufs et mettre les jaunes dans un saladier. Y ajouter la moutarde (pour le citron l’ajouter...

  • La salade de pâtes de ma grand-mère Mam

    20 juillet 2016

    La salade de pâtes (pour 4 personnes) Ingrédients : Des capellini no1 de Barilla 1 échalotte 4 tomates 1 avocats 1 citron jaune 4 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre De l'estragon 300 g thon ou 200 g de dés de saumon fumé Faire bouillir une...

  • La Flamiche au Maroilles de Mamichette

    09 février 2017

    Ingrédients : 1 oeuf 10 g de levure boulangère 150 g de farine 100 g de beurre doux fondu 2 cl d'eau tiède 1/2 maroilles Fauquet Préchauffez votre four à 180 oC. Pour la pâte levée : Dans un bol, versez la farine, battez l'oeuf et ajoutez le beurre fondu...

  • Les gressins au fromage de mon arrière grand-mère

    18 septembre 2016

    Ingrédients: 100 g de comté 100 g de farine 100 g de beurre doux Préchauffer votre four à 200ºC. Mettre le beurre dans un bol et le passer au micro-ondes 30''. Détaillez-les en cubes d'1,5 cm environ et les verser dans un saladier. Y ajouter la farine...